-
- hvordan man kan rense en restaurant frituregryden
- Indsendt af:Kenneth Kisbye
- Ethvert køkken medarbejder skal kende processen for rengøring en restaurant frituregryden . I travle restauranter , bør en medarbejder tildeles for at rense det hver dag . Hvis det bruges sjældent , vil hvert par dage tilstrækkelig. Ved at gøre dette på en stram tidsplan , kan du undgå travlt med at rense det , når embedslægen ankommer . En dårlig rating kan lukke din virksomhed , og selvom du passerer , en beskidt frituregryde kokke mad ujævnt og negativt påvirker tekstur og smag , som kan skade dit omdømme med dine kunder .
Du skal bruge:
Candy termometer
. Papirhåndklæder .
Klude .
2 spande .
Flydende sæbe , fedt kæmper formel .
Kommerciel affedtningsmiddel ( ekstraudstyr) .
Skurebørste .
Eddike.
Frisk olie .
1 .
Kontrollér temperaturen på olie i din restaurant frituregryden med en slik termometer . Hvis det registrerer under 325 grader Fahrenheit , mens det er i drift , skal det renses . Madrester flyder oven på olien viser også, at det er på tide at rense det .
2 .
Sluk friture og afmontere det . Placer en beholder under afløbet tuden , før du åbner den . Dræn olien når temperaturen falder til under 150 F.
3 .
Tør ydersiden af frituregryden med en fugtig køkkenrulle eller klude til at fjerne fedtet hinde .
4 .
Fyld en spand eller spand med vand og tilsæt nogle dråber af fedt-kampe flydende sæbe . Hvis du ikke tømme din olie hver dag eller to , kan du ønsker at tilføje en kommerciel affedtningsmiddel .
5 .
Skrub indersiden af frituregryden kedlen ved hjælp af sæbeopløsning og en børste . Rengør frituregryden kurven ved hånden eller køre det gennem opvaskemaskinen .
6 .
Bland en opløsning af halvt vand og halvt eddike i en ny spand . Skyl indersiden af kedlen med den løsning til at fjerne sæbe . Hold afløb åben, således at løsningen kan løbe ud af gryden .
7 .
Refill restauranten frituregryden med frisk olie .
Relaterede artikler
fejlfinding hjem centrale klimaanlæg
Hvordan kan jeg reparere porcelæn emalje i selvrensende ovn vægge ?
hvordan du vælger apparater
Bissell proheat 12amp fejlfinding
faktorer til at overveje , når du vælger en varmluftsovn
den bedste skillets for glas kogeplader
GE trådløse håndsæt fejlfinding
hvordan man kan spore et telefonopkald til fri
hvordan du sikrer din garage oplukker
Frigidaire frontloade tørretumbler fejlkoder
